Intolerância a lactose...e agora?

De repente você nota que vem tendo dor de barriga, cólica, diarreia, inchaço abdominal, gases, náuseas quase todos os dias. Tenta encontrar uma explicação: comida estragada, nervosismo, ansiedade, alergia...Até que você vai ao médico, faz os exames recomendados e recebe o diagnóstico de Intolerância a lactose. E agora José...o que fazer??

Calma! Que quase tudo tem jeito nessa vida.

Hoje vou fazer uma postagem que está na minha cabeça há muito tempo. Intolerância a lactose (IL) é um assunto que está se tornando cada vez mais frequente no dia-a-dia da população em geral e como é um tema que eu entendo muito bem, pois faço parte dos 50% da população brasileira atualmente afetada por esse problema, me sinto na obrigação de orientar e ajudar a muitos outros que também estão nessa situação, infelizmente, irreversível até o momento presente.
Vamos começar com umas perguntas bem comuns sobre o assunto.

O que é a intolerância a lactose (IL)?
É a incapacidade de digerir lactose. A lactose é um tipo de açúcar encontrado no leite e em outros produtos lácteos.

O que causa essa IL?

A intolerância à lactose ocorre quando o intestino delgado não produz enzima lactase suficiente. As enzimas ajudam o corpo a absorver alimentos. Não ter lactase suficiente é chamado de deficiência de lactase. E esse  grau de deficiência varia de pessoa para pessoa de acordo com a produção da lactase.

Qual o tratamento? Tem cura?

Não existe cura para a intolerância à lactose, mas é possível tratar os sintomas limitando, ou em alguns casos, evitando produtos com leite ou derivados. Muitas pessoas com IL conseguem ingerir leites deslactosados e outros produtos com baixo teor de lactose sem sentir os sintomas da intolerância à lactose. Com o passar do tempo e uma adaptação aos hábitos alimentares, cada pessoa pessoa aprenderá sobre quais alimentos lácteos poderá ingerir sem sentir sintomas.

Uma outra opção bastante comum é o uso de cápsulas de lactase, um suplemento alimentar que auxilia na digestão da lactose.

Contando um pouco da minha história eu descobri meu problema com o leite em 2008. Desde então venho sempre buscando alimentos que eu possa consumir. É fato que na época minha alimentação tornou-se bastante restrita, cheguei até mesmo a emagrecer alguns quilos, mas atualmente a quantidade de alimentos para pessoas com dietas especiais, como nós, é imensa. Claro que muitas vezes eles são mais difíceis de encontrar, dependendo de onde você mora, e que são produtos mais caros que os comuns, mas é uma necessidade.

Antigamente a maioria dos produtos isentos de lactose eram produtos à base de soja, mas felizmente hoje eles são produtos a base de leite, mas deslactosado, ou seja, são muito melhores. Tanto em relação ao sabor como em relação à saúde, pois quanto menor o consumo de soja melhor. Porque soja faz bem a saúde sim, mas não um consumo em quantidades tão elevadas como das pessoas com dietas praticamente à base apenas de soja, como era o meu caso.

 Como vocês sabem sou daqui de Fortaleza-CE, e os produtos não são muito variados, mas até que não posso reclamar muito, pois tem lugares bem piores. Sempre ando com minha lancheira nas viagens. Vou colocar aqui nas postagem todos os produtos que eu tive a chance de fotografar.

Uma notícia muito boa também é a existência de vários sites bons que abordam esse assunto de forma bem educativa com receitas deliciosas (ja fiz e testei várias) e também sempre me deixam atualizada sobre os novos produtos e medicamento que estão chegando no mercado. 

É interessante que a quantidade de pessoas hoje afetadas por esse problema é cada vez maior e as empresas investem sempre mais na melhoria dos seus produtos e até mesmo vários restaurantes fazem o possível para conquistar esse público.

Espero que vocês tenham gostado da ideia da postagem de hoje e repassem ela a seus amigos e familiares que sejam IL. Para finalizar com grande estilo vou deixar o link de uma receitinha super fácil e deliciosa de um Brownie da minha amiga Naiara que até hoje admito que sou viciada e que vez por outra estou fazendo aqui em casa e claro que ela é 0% lactose. Clique aqui!

Aqui mesmo no meu blog existem algumas receitas com 0% lactose. Prometo que vou voltar a postar boas receitas que eu tenha testado, porque elas existem, acreditem. Churros e Brigadeirão sensação.

E para finalizar: sim da para viver e ser feliz ahahaha. Uma coisa que muitas pessoas me dizem é "ah, eu nunca ia sobreviver se eu fosse IL porque eu amo comer coisas com leite". Bobagem! Iria sobreviver sim, assim como todo mundo. Você se adapta, aprende, entende. Então reze para que você nunca se torne IL, mas se isso acontecer aqui já vai um bom começo.

Uma observação muito importante: intolerância a lactose é diferente de alergia a proteína do leite, então você precisa saber qual o seu caso, pois a conduta do tratamento é diferente mudam também os alimentos que podem ou não ser consumidos. Então atenção!! E outra observação importante: quem é apenas IL PODE consumir produtos com traços de leite, quem não pode são os alérgicos.

Até a próxima!

Site: http://www.semlactose.com

Beijo!

Resultado do sorteio "O céu está em todo lugar"

PARABENS IZABELLA CAROZZO

Você tem até 3 dias para enviar seus dados para o email: issinha_deb@hotmail.com
ou um novo sorteio será feito.

As vantagens de ser invisível -

Oi gente! Tudo bom?
Como estão as aulas de vocês? O livro de hoje foi o último que eu tive a chance de ler durante as férias. Posso dizer que foi uma ótima escolha e serviu para fechar tudo com chave de ouro. E claro que só tenho a agradecer a minha amiga por ter me emprestado o livro, mas eu ainda pretendo comprá-lo ou quem sabe ganhar em uma promoção. Quem souber de alguma pode me avisar.

O livro começa chamando atenção pela forma como é escrito. São cartas enviadas por Charlie para uma pessoa que ele acredita que vai entender toda a história que vai contar da sua vida. De certa forma é como se essa pessoa fosse você, ou seja, nós somos leitores e personagens desse livro.
Charlie conta o quão difícil está sendo a volta as aulas e principalmente o fato de ele não ter amigos. Até o dia que ele conhece Patrick e Sam, que são irmãos, e pessoas completamente diferentes dele. Eles passam a levá-lo a vários locais e a apresentar seus amigos como Alice, Mary Elisabeth, Bob e vários outros. É nesse convívio que Charlie começa a fumar e a usar drogas, mas isso é apenas um dado secundário que não muda a sua personalidade.
É nisso que está toda a beleza do livro. Não é uma história que se limita a falar sobre sexo, drogas e rock'n roll, apesar de tê-los. É muito além disso. Charlie é uma pessoa que apesar de ter seus 16 anos, na maioria dos momentos eu o imagina-va como um garoto de 12, tamanha era a inocência de seus pensamentos. Sam e Patrick também são pessoas incríveis que têm muito a aprender e ensinar ao seu novo amigo.
Charlie também conhece Bill, que é seu novo professor de inglês, e também se torna um grande amigo seu, mesmo que indiretamente. A amizade deles gira em torno dos livros que o professor recomenda que Charlie leia, pois são livros com grandes história que lhe ajudam a tirar ensinamentos para a vida real.
O livro mostra toda a vida de Charlie durante aquele ano contada por ele mesmo de umjeitinho todo especial. É como se nós leitores fossemos nos tornando mais um de seus amigos, pois ele nos pede conselhos também. Sentimos cada alegria que ele sente e também cada tristeza. Queremos fazer alguma coisa para ajudar em diversos momentos, mas não podemos.
O filme é muito bom também e segue toda a essência do livro, mas infelizmente não consegue ter a mesma beleza e delicadeza do livro. Eu recomendo o filme, mas recomendo mais ainda que vocês primeiro leiam essa obra de arte que não tem como se arrepender. Amei os três atores principais: Logan Lerman (Charlie), Emma Watson (Sam) e Ezra Miller (Patrick). Para mim eles ficaram perfeitos em seus respectivos papeis. A Emma Watson me provou que ela realmente não é limitada a minha querida Hermione Granger.

Admito que no segundo que eu terminei de ler eu pensei: "Acho que não gostei muito desse livro". Porque? Simplesmente porque eu sou careta demais e conservadora demais para aceitar algumas coisas que o livro aborda com naturalidade, mas foi conversando com a minha amiga Clarissa e depois vendo o filme que eu percebi que o livro vai muito além de conceitos e pensamentos limitados. Ele é uma obra que aborda questões maiores como amizade, companheirismo e o poder da mente nas nossas vidas. Tem uma filosofia bem interessante. Hoje assumo que gostei muito. Espero que todos tenham a chance de ler e gostar tanto assim. Abram suas mentes.
Nota: 10 de 10
Beijo!

“Então, eu acho que nós somos o que somos por uma série de razões. E talvez nunca saberemos a maioria deles.”

Lugar nenhum - Neil Gaiman

Oi gente! Tudo bom?
Tenho que começar avisando que talvez essa seja minha última postagem durante as férias porque minhas aulas irão começar segunda, então quem me acompanha já sabe como o tempo é corrido e eu não consigo ler meus livros. Mas nada de chateação não é verdade? Vamos ao que interessa.

Richard é um cara comum. Trabalha em uma empresa, não faz nada de especial, tem poucos amigos, uma namorada (Jessica) meio chata e pronto. Dia após dia sua vida vai seguindo sem nada de novo e interessante acontecendo. Até que um dia quando ele e Jéssica estão a caminho de um restaurante, eles encontram no meio da rua uma menina toda suja e ensanguentada. Richard não pensa duas vezes: pega a menina nos braços e leva ela para sua casa para poder ajudá-la, pois ela pediu para não chamar a polícia nem uma ambulância.
Não preciso nem dizer que sua vida mudou. Mas mudou mesmo. Um novo mundo surge aos nossos olhos e aos de Richard. O submundo de Londres (eu disse que a história se passa em Londres?). Mais conhecida como Londres de baixo, é uma terra onde vivem os excluídos, o povo do esgoto e pessoas com certas habilidades. Um mistura de vários tipos de pessoas que não são vistas pela população da Londres de cima.
A garota resgatada é Door. Quando Richard ajudou a garota ele passou a fazer parte desse submundo, sendo então como se ele nunca tivesse existido na Londres que ele sempre viveu. A partir desse momento é obrigado a se juntar a Door, ao seu amigo marquês e a uma linda guarda-costas, Hunter, numa missão de Door em buscar de informações sobre a morte de toda a sua família.
Durante todo esse tempo eles passaram por provações, testes de coragem, serão perseguidos e sofreram vários ataques que colocaram suas vida em risco, mas no meio de tudo isso Richard ainda consegue se divertir com tudo de novo que vem aprendendo. E no final ele ainda terá a chance de fazer escolhas que irão melhorar de vez a sua vida, mas quem sabe, nem tudo que melhora é o que a pessoa acha que é melhor para ela.

Esse foi o primeiro livro do Neil Gaiman que eu tive a chance de ler. Sempre gosto de conhecer nossos estilos e novo autores. Eu demorei um pouco para me ambientar na história, mas depois que pega o ritmo você gosta da leitura, pelo menos comigo foi assim. A leitura é fácil e tudo vai desenrolando a seu tempo. É bem diferente do que eu estava acostumada a ler até agora, mas não vou deixar de indicar. Espero um dia poder ler mais obras desse autor, para poder conhecer melhor esse seu estilo. Também achei interessante porque ele tem um certo teor filosófico, não estou falando daquela filosofia chata e sem nexo (pelo menos eu acho), estou falando de algo mais singelo que todo mundo é capaz de perceber. Espero que gostem.
Nota: 8 de 10
beijo!

"De Caracas soprou as unhas e as poliu na lapela da casaca:-Eu sempre considerei a violência o último refúgio dos incompetentes e as ameaças vazias o último abrigo dos ineptos sem salvação."

SORTEIO - O céu está em todo lugar

Oi gente!

Como foi o final de semana de vocês? Que tal terminar esse domingo com uma ótima novidade.

Qual novidade? O blog Letra com asa vai sortear 01 (um) exemplar do livro "O céu está em todo lugar" para um sortudo(a). As regras são bem simples. Vou usar o sistema Rafflecopter, se você tiver alguma dificuldade é só entrar nesse link que tem um tutorial explicando tudo direitinho.

Regras:

-Morar em território nacional

-Seguir o blog

-Comentar nessa postagem "Participando"

-Se comentar na resenha tem que ser comentário mesmo, não vale participando e coisas do tipo.

O sorteio termina dia 17/02/2013 e o vencedor tem até 03 (três) dias para enviar um email para issinha_deb@hotmail.com com todos os dados necessários para o envio do livro.

Só isso e BOA SORTE!!!

a Rafflecopter giveaway

O céu está em todo lugar - Jandy Nelson

Oi gente! Tudo bom?

O livro de hoje é um daqueles que você vê na livraria, ler o que tem escrito na capa, acha tudo legal e pensa: "quero ler esse livro" e quando tive a chance comprei por R$9,90 na Saraiva.
Então vamos ao que interessa.

O livro já começando mostrando o sofrimento de Lennon (é uma garota) e de sua família pela morte de sua irmã Bailey. As garotas eram muito apegadas uma a outra, então Lennon sofre muito nesse momento. Ela mora com sua avó e seu tio, maconheiro, Big. Sua mãe foi embora quando as crianças eram bem pequenas e nunca mais voltou. Esse assunto sempre foi bastante conturbado na vida das meninas.
Durante as férias de verão Lennon conhece um garoto encantador chamado Joe. É aquele tipo de garoto que todas as meninas querem, principalmente a sua pior rival na escola de música. Len logo sente algo diferente por ele, mas jamais imaginou que ele pudesse sentir algo por ela. Ainda mais que ela está envolvida erroneamente e secretamente com o namorado (ou ex) de Bailey, o Toby.
Os dois sabem que estão fazendo coisas erradas, mas ainda assim não conseguem ter controle sobre suas ações até o momento que tudo é descoberto e muita gente se machuca com isso.
Ao longo do livro, Len vai descobrindo novas informações sobre sua mãe misteriosa, ela tem a chance de se apaixonar de verdade por um bom garoto e ter o mesmo amor de voltar e principalmente ela vai tendo cada vez mais incertezas na sua vida após a morte de sua amada irmã e vai aprendendo a lhe dar com esses momentos da vida.

A ideia do livro é legal. Todos os personagens são legais, menos ela. Sim, a protagonista Lennon. Eu particularmente não gostei dela e isso sempre me atrapalha no julgamento de um livro. Também achei que você demora um pouco para pegar gosto pela leitura, passando da metade fica bom e você ler com gosto, mas até chegar lá tente não desistir. Achei bem interessante o formato do livro, no começo pensei que fosse pura enrolação quando apenas passei as folhas, mas durante a leitura vi que aquilo tudo fazia parte da composição da narração.
Espero que gostem. Quem já leu o que achou?
nota: 7 de 10
beijo!


Gostou? Participa do sorteio de um exemplar do livro aqui no blog. Clique aqui.

"...nunca há apenas uma verdade, só um punhado de histórias, todas acontecendo de uma vez, em nossa cabaça, em nosso coração, uma passando por cima da outra. É tudo uma bela confusão desastrosa."

O impossível

Oi gente! Tudo bom?
Vamos a uma indicação que ainda está em cartaz. Eu assisti essa semana, então dá tempo vocês correrem e assistirem.

O filme começa com a família: Maria e Henry e seus 3 filhos pequenos chegando a Tailândia para passar a noite de natal. Acontece uma linda comemoração típica da região. No dia 26 de dezembro de 2004, enquanto todos aproveitam uma bela manha de sol na praia e na piscina o pior acontece. Um tsunami de proporções gigantescas atinge a cidade e simplesmente destrói tudo o que tem no local. Da hora que o filme começa até esse momento você fica em uma tensão enorme, pois sabe o que vai acontecer, mas não sabe quando então pode ser a qualquer momento.
Maria encontra seu filho Lucas, mas é separada de seu marido e dos outros dois filhos. Então começa uma busca sem fim de Henry por sua esposa, abandonando até seus filhos pequenos em um local seguro para poder continuar procurando na região atingida.
Maria é a mais debilitada da família, tem diversos ferimentos na perna, teve perfuração pulmonar, está com hemorragia, entre outros problemas, sendo então obrigada a ficar no hospital local e se submeter a algumas cirurgias. Não preciso nem dizer que o hospital estava nas piores condições possível. Diversos corpos jogados próximo aos doentes e tudo está completamente sujo e funcionando além do limite.
Lucas é uma criança que cresce bastante como pessoa ao longo de todo o filme e por ser um dos poucos que estão muito bem de saúde passa a ajuda as vítimas que estão perdidas e seus serviços foram muito importantes para algumas famílias.
Todo o filme é essa procura de Henry por sua esposa de hospital em hospital, de alojamento em alojamento, sem nunca perder a esperança de que ela está viva. O filme retrata bem a situação de toda a população atingida, e você sabe que se tudo aquilo é triste e inimaginável imagine sabendo que na vida real foi muito pior.

Quando eu vi o trailer dese filme antes de estrear admito que eu pensei que fosse ser mais um filme sobre uma catástrofe, só que dessa vez bem real, mas tão clichê e exagerado quanto os outros, só que não. Quando ele foi lançado comecei a ver boas críticas então tive vontade de assistir e não me arrependi. Então está ai uma boa dica de férias para quem gosta de cinema. E claro, é completamente notável o quanto Lucas (Tom Holland) é o protagonista desse filme, o garoto simplesmente da show. Essas férias por aqui não tivemos muitas opções boas (infelizmente), mas no finalzinho do mês e em fevereiro temos promessas de bons filmes chegando, fora os que virão ao longo do ano é claro.
Espero que gostem.
Nota: 8 de 10
beijo!