Intolerância a lactose...e agora?

De repente você nota que vem tendo dor de barriga, cólica, diarreia, inchaço abdominal, gases, náuseas quase todos os dias. Tenta encontrar uma explicação: comida estragada, nervosismo, ansiedade, alergia...Até que você vai ao médico, faz os exames recomendados e recebe o diagnóstico de Intolerância a lactose. E agora José...o que fazer??

Calma! Que quase tudo tem jeito nessa vida.

Hoje vou fazer uma postagem que está na minha cabeça há muito tempo. Intolerância a lactose (IL) é um assunto que está se tornando cada vez mais frequente no dia-a-dia da população em geral e como é um tema que eu entendo muito bem, pois faço parte dos 50% da população brasileira atualmente afetada por esse problema, me sinto na obrigação de orientar e ajudar a muitos outros que também estão nessa situação, infelizmente, irreversível até o momento presente.
Vamos começar com umas perguntas bem comuns sobre o assunto.

O que é a intolerância a lactose (IL)?
É a incapacidade de digerir lactose. A lactose é um tipo de açúcar encontrado no leite e em outros produtos lácteos.

O que causa essa IL?

A intolerância à lactose ocorre quando o intestino delgado não produz enzima lactase suficiente. As enzimas ajudam o corpo a absorver alimentos. Não ter lactase suficiente é chamado de deficiência de lactase. E esse  grau de deficiência varia de pessoa para pessoa de acordo com a produção da lactase.

Qual o tratamento? Tem cura?

Não existe cura para a intolerância à lactose, mas é possível tratar os sintomas limitando, ou em alguns casos, evitando produtos com leite ou derivados. Muitas pessoas com IL conseguem ingerir leites deslactosados e outros produtos com baixo teor de lactose sem sentir os sintomas da intolerância à lactose. Com o passar do tempo e uma adaptação aos hábitos alimentares, cada pessoa pessoa aprenderá sobre quais alimentos lácteos poderá ingerir sem sentir sintomas.

Uma outra opção bastante comum é o uso de cápsulas de lactase, um suplemento alimentar que auxilia na digestão da lactose.

Contando um pouco da minha história eu descobri meu problema com o leite em 2008. Desde então venho sempre buscando alimentos que eu possa consumir. É fato que na época minha alimentação tornou-se bastante restrita, cheguei até mesmo a emagrecer alguns quilos, mas atualmente a quantidade de alimentos para pessoas com dietas especiais, como nós, é imensa. Claro que muitas vezes eles são mais difíceis de encontrar, dependendo de onde você mora, e que são produtos mais caros que os comuns, mas é uma necessidade.

Antigamente a maioria dos produtos isentos de lactose eram produtos à base de soja, mas felizmente hoje eles são produtos a base de leite, mas deslactosado, ou seja, são muito melhores. Tanto em relação ao sabor como em relação à saúde, pois quanto menor o consumo de soja melhor. Porque soja faz bem a saúde sim, mas não um consumo em quantidades tão elevadas como das pessoas com dietas praticamente à base apenas de soja, como era o meu caso.

 Como vocês sabem sou daqui de Fortaleza-CE, e os produtos não são muito variados, mas até que não posso reclamar muito, pois tem lugares bem piores. Sempre ando com minha lancheira nas viagens. Vou colocar aqui nas postagem todos os produtos que eu tive a chance de fotografar.

Uma notícia muito boa também é a existência de vários sites bons que abordam esse assunto de forma bem educativa com receitas deliciosas (ja fiz e testei várias) e também sempre me deixam atualizada sobre os novos produtos e medicamento que estão chegando no mercado. 

É interessante que a quantidade de pessoas hoje afetadas por esse problema é cada vez maior e as empresas investem sempre mais na melhoria dos seus produtos e até mesmo vários restaurantes fazem o possível para conquistar esse público.

Espero que vocês tenham gostado da ideia da postagem de hoje e repassem ela a seus amigos e familiares que sejam IL. Para finalizar com grande estilo vou deixar o link de uma receitinha super fácil e deliciosa de um Brownie da minha amiga Naiara que até hoje admito que sou viciada e que vez por outra estou fazendo aqui em casa e claro que ela é 0% lactose. Clique aqui!

Aqui mesmo no meu blog existem algumas receitas com 0% lactose. Prometo que vou voltar a postar boas receitas que eu tenha testado, porque elas existem, acreditem. Churros e Brigadeirão sensação.

E para finalizar: sim da para viver e ser feliz ahahaha. Uma coisa que muitas pessoas me dizem é "ah, eu nunca ia sobreviver se eu fosse IL porque eu amo comer coisas com leite". Bobagem! Iria sobreviver sim, assim como todo mundo. Você se adapta, aprende, entende. Então reze para que você nunca se torne IL, mas se isso acontecer aqui já vai um bom começo.

Uma observação muito importante: intolerância a lactose é diferente de alergia a proteína do leite, então você precisa saber qual o seu caso, pois a conduta do tratamento é diferente mudam também os alimentos que podem ou não ser consumidos. Então atenção!! E outra observação importante: quem é apenas IL PODE consumir produtos com traços de leite, quem não pode são os alérgicos.

Até a próxima!

Site: http://www.semlactose.com

Beijo!

Resultado do sorteio "O céu está em todo lugar"

PARABENS IZABELLA CAROZZO

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ou um novo sorteio será feito.

As vantagens de ser invisível -

Oi gente! Tudo bom?
Como estão as aulas de vocês? O livro de hoje foi o último que eu tive a chance de ler durante as férias. Posso dizer que foi uma ótima escolha e serviu para fechar tudo com chave de ouro. E claro que só tenho a agradecer a minha amiga por ter me emprestado o livro, mas eu ainda pretendo comprá-lo ou quem sabe ganhar em uma promoção. Quem souber de alguma pode me avisar.

O livro começa chamando atenção pela forma como é escrito. São cartas enviadas por Charlie para uma pessoa que ele acredita que vai entender toda a história que vai contar da sua vida. De certa forma é como se essa pessoa fosse você, ou seja, nós somos leitores e personagens desse livro.
Charlie conta o quão difícil está sendo a volta as aulas e principalmente o fato de ele não ter amigos. Até o dia que ele conhece Patrick e Sam, que são irmãos, e pessoas completamente diferentes dele. Eles passam a levá-lo a vários locais e a apresentar seus amigos como Alice, Mary Elisabeth, Bob e vários outros. É nesse convívio que Charlie começa a fumar e a usar drogas, mas isso é apenas um dado secundário que não muda a sua personalidade.
É nisso que está toda a beleza do livro. Não é uma história que se limita a falar sobre sexo, drogas e rock'n roll, apesar de tê-los. É muito além disso. Charlie é uma pessoa que apesar de ter seus 16 anos, na maioria dos momentos eu o imagina-va como um garoto de 12, tamanha era a inocência de seus pensamentos. Sam e Patrick também são pessoas incríveis que têm muito a aprender e ensinar ao seu novo amigo.
Charlie também conhece Bill, que é seu novo professor de inglês, e também se torna um grande amigo seu, mesmo que indiretamente. A amizade deles gira em torno dos livros que o professor recomenda que Charlie leia, pois são livros com grandes história que lhe ajudam a tirar ensinamentos para a vida real.
O livro mostra toda a vida de Charlie durante aquele ano contada por ele mesmo de umjeitinho todo especial. É como se nós leitores fossemos nos tornando mais um de seus amigos, pois ele nos pede conselhos também. Sentimos cada alegria que ele sente e também cada tristeza. Queremos fazer alguma coisa para ajudar em diversos momentos, mas não podemos.
O filme é muito bom também e segue toda a essência do livro, mas infelizmente não consegue ter a mesma beleza e delicadeza do livro. Eu recomendo o filme, mas recomendo mais ainda que vocês primeiro leiam essa obra de arte que não tem como se arrepender. Amei os três atores principais: Logan Lerman (Charlie), Emma Watson (Sam) e Ezra Miller (Patrick). Para mim eles ficaram perfeitos em seus respectivos papeis. A Emma Watson me provou que ela realmente não é limitada a minha querida Hermione Granger.

Admito que no segundo que eu terminei de ler eu pensei: "Acho que não gostei muito desse livro". Porque? Simplesmente porque eu sou careta demais e conservadora demais para aceitar algumas coisas que o livro aborda com naturalidade, mas foi conversando com a minha amiga Clarissa e depois vendo o filme que eu percebi que o livro vai muito além de conceitos e pensamentos limitados. Ele é uma obra que aborda questões maiores como amizade, companheirismo e o poder da mente nas nossas vidas. Tem uma filosofia bem interessante. Hoje assumo que gostei muito. Espero que todos tenham a chance de ler e gostar tanto assim. Abram suas mentes.
Nota: 10 de 10
Beijo!

“Então, eu acho que nós somos o que somos por uma série de razões. E talvez nunca saberemos a maioria deles.”